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池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

イカ・海苔・黒ゴマで「腎」を強化して加齢臭を消す

公開日: 更新日:

 腎の働きを高めて加齢臭撃退に役立つイカ、海苔、黒ゴマを組み合わせた薬膳レシピ。イカそうめんを使えば、包丁いらずで完成。黒ゴマでコクが加わり、焼酎のおつまみにもぴったりです。

 醤油をプラスして、丼にするのもよし。

【材料】2人分
●イカそうめん  80グラム
●黒すりゴマ  小さじ2
●もみ海苔 適量
●わさび  適量
●刻みネギ  適量
●レモン汁  少々

【作り方】
 ボウルにイカそうめんを入れ、レモン汁をふってから、黒すりゴマ、もみ海苔、わさびを加えて全体を和える。器に盛り、刻みネギをちらす。

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