紅茶キノコが米国で大ブーム 新名称「コンブチャ」のナゼ

公開日: 更新日:
「毎日3種類のフレーバーを用意しています」と西麻布店の店員さん(提供写真)

 紅茶キノコ。50歳以上なら懐かしい気持ちになるのでは。知らない人のために説明すると、紅茶キノコは1975年ごろにブームになった健康食品で、紅茶や緑茶に砂糖を加え、菌塊を入れて発酵させる飲み物。しかし、自家製紅茶キノコで腹痛を起こす人などが出て、ブームは下火になった。

 と…

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