西潟正人
魚の伝道師。東京海洋大海洋生命科学部非常勤講師（魚食文化論）。
「カサゴ」は抜けるように美しい白身の刺し身を食べたら…
公開日： 更新日：
カサゴは日本各地の岩礁域にいて、地方名が多い。見分けにくい仲間も多くいてカサゴ目の集団に分類されていたが、近年、スズキ目メバル科カサゴ属に整理された（「日本産魚類検索 全種の同定」２０１３年）。
本種のカサゴは、堤防釣りでお馴染み。岩の隙間なら、どこでも潜んでいるような…
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