クラブハリエ山本隆夫社長（5）丸太状のバームクーへンを店舗にずらり…原点は幼少期の「丸かじり」

公開日：2024/02/20 17:00　更新日：2024/02/20 17:00

　“ショップ・イン・ファクトリー”というコンセプトで、店舗に丸太状のバームクーヘンをずらりと吊るし、並べることを発案した山本氏。今でこそ、クラブハリエを代表するディスプレー方式となったが、その発案は、幼少の頃の思い出が背景にあると話す。

「幼い頃に帰ってきておやつっていった…

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