著者のコラム一覧
池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

【トウモロコシ】水分代謝をアップして利尿作用を促し水虫を改善

公開日: 更新日:

 トウモロコシの水虫を改善する効果を高めるためには、同様に利尿効果の高い豆類、アスパラガス、緑豆もやしなどと組み合わせるとよいでしょう。

■トウモロコシ高齢薬膳レシピ

中華風除湿コーンスープ

 水分代謝をアップする働きに優れたトウモロコシ、枝豆、アスパラガスを組み合わせたスープ。クリームコーン缶を使えば手軽に完成。鶏がらスープ、ごま油で中華風の味わいが新鮮なコーンスープです。

【材料】2人分
●クリームコーン缶(小)  1缶
●アスパラガス  3本
●むき枝豆  20粒
●鶏がらスープのもと  小さじ1
●ごま油  小さじ1
●しょうゆ  少々
●塩・こしょう  適量

【作り方】

 鍋にクリームコーン、水2分の1カップ、鶏がらスープのもとを入れて加熱し、煮立ったらアスパラガス、枝豆を加えて火を弱め、野菜に火が通るまで煮る。仕上げにごま油、しょうゆを加えて風味をつけ、塩・こしょうで味を調える。

新著「中年女子のゆる薬膳。」(文化出版局)が好評発売中。

■関連キーワード

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    高嶋ちさ子「暗号資産広告塔」報道ではがれ始めた”セレブ2世タレント”のメッキ

  2. 2

    フジテレビ「第三者委員会報告」に中居正広氏は戦々恐々か…相手女性との“同意の有無”は?

  3. 3

    大阪万博開幕まで2週間、パビリオン未完成で“見切り発車”へ…現場作業員が「絶対間に合わない」と断言

  4. 4

    兵庫県・斎藤元彦知事を追い詰めるTBS「報道特集」本気ジャーナリズムの真骨頂

  5. 5

    歌手・中孝介が銭湯で「やった」こと…不同意性行容疑で現行犯逮捕

  1. 6

    大友康平「HOUND DOG」45周年ライブで観客からヤジ! 同い年の仲良しサザン桑田佳祐と比較されがちなワケ

  2. 7

    冬ドラマを彩った女優たち…広瀬すず「別格の美しさ」、吉岡里帆「ほほ笑みの女優」、小芝風花「ジャポニズム女優」

  3. 8

    佐々木朗希の足を引っ張りかねない捕手問題…正妻スミスにはメジャー「ワーストクラス」の数字ずらり

  4. 9

    やなせたかし氏が「アンパンマン」で残した“遺産400億円”の行方

  5. 10

    別居から4年…宮沢りえが離婚発表「新たな気持ちで前進」