著者のコラム一覧
池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

【カブ】お腹を強くして消化を助け胃のトラブルに威力を発揮

公開日: 更新日:

 中医学において、食べ過ぎによる胃の不調は、胃の消化機能をアップさせる食材を取り入れることが重要だとされています。

 おすすめはカブ。胃のトラブルに役立ち、お腹を強くして消化を助け、胃の痛みや胃もたれに威力を発揮します。

 また、体の上部に上がった「気」を下ろす作用があるので、吐き気、胃に酸っぱいものがこみ上げる、ゲップが出る……といったときにもおすすめです。胃を温める働きも高いので、冷たい物の飲み過ぎや食べ過ぎで胃が痛むときにもよい野菜です。

 さらにカブには、咳を止めたり、喉の痛みを改善する効能もあります。この季節はぜひ積極的に取り入れることをおすすめします。

 カブは浅漬け、サラダ、汁物だけではなく、大根おろしならぬ「カブおろし」にするのもよし。焼き魚やソテーした肉に添えたり、冷ややっこにのせる、鍋に入れるなど、大根おろし同様に使ってみましょう。

 食べ過ぎによる胃痛や胃もたれの改善効果を高めるには、カブと同じく消化能力を高める働きがあるキャベツ、ゆず、きんかん、そばなどと組み合わせるとよいでしょう。 

■関連キーワード

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    田中圭“まさかの二股"永野芽郁の裏切りにショック?…「第2の東出昌大」で払う不倫のツケ

  2. 2

    永野芽郁“二股肉食不倫”の代償は20億円…田中圭を転がすオヤジキラーぶりにスポンサーの反応は?

  3. 3

    永野芽郁「二股不倫」報道で…《江頭で泣いてたとか怖すぎ》の声噴出 以前紹介された趣味はハーレーなどワイルド系

  4. 4

    大阪万博「遠足」堺市の小・中学校8割が辞退の衝撃…無料招待でも安全への懸念広がる

  5. 5

    「クスリのアオキ」は売上高の5割がフード…新規出店に加え地場スーパーのM&Aで規模拡大

  1. 6

    のんが“改名騒動”以来11年ぶり民放ドラマ出演の背景…因縁の前事務所俳優とは共演NG懸念も

  2. 7

    「ダウンタウンDX」終了で消えゆく松本軍団…FUJIWARA藤本敏史は炎上中で"ガヤ芸人"の今後は

  3. 8

    189cmの阿部寛「キャスター」が好発進 日本も男女高身長俳優がドラマを席巻する時代に

  4. 9

    PL学園の選手はなぜ胸に手を当て、なんとつぶやいていたのか…強力打線と強靭メンタルの秘密

  5. 10

    悪質犯罪で逮捕!大商大・冨山監督の素性と大学球界の闇…中古車販売、犬のブリーダー、一口馬主