【ラクレット焼き】火が通ったチーズのうま味
公開日： 更新日：
ラクレットチーズはスイス原産のハードタイプのチーズだ。
本場では、ジャガイモなどにかけて食べる料理も人気という。今回のメニューは、これをマッシュルームに応用。上品で嫌みのないマッシュルームに、トロッと溶けたラクレットチーズのまろやかなコクが加われば、うまくないはずがない…
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