ホテル三日月が「エビの陸上養殖」スタートさせ注目！海外での消費量急増に対応

輸入量は減少（Ｃ）日刊ゲンダイ

　ホテル三日月ではこの秋から宿泊客用にバナメイエビのメニューを加えていく予定という。「サステナブルリゾート化計画」の一環でスタートした陸上養殖エビは「新たな資源の創出」「自産自消」の実現と共に「木更津プチプリエビ」のブランドでホテル三日月から日本・世界の食卓においしいエビを安定供給することを目指すという。

（ジャーナリスト・木野活明）