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池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

【菊花】こもった熱を冷まし、薬膳では目のトラブルに必ず使われる

公開日: 更新日:

【材料】2人分
●菊花(乾燥) 大さじ2
●クコの実 大さじ2
●ミント(生) 5g
●熱湯 カップ2

【作り方】
 カップに熱湯を注ぎ、菊花、クコの実、ミントを入れて、3分程度蒸らす。

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