うなぎ梅ご飯（教える人：小泉功二さん「虎白」）

公開日：2014/11/15 07:00　更新日：2016/10/17 04:37

　昔から、うなぎと梅干しは食べ合わせが悪いといわれるが、実はその逆で、相性抜群だ。

「脂ののったうなぎを酸っぱい梅干しと一緒に食べると、口の中がすっきりしてつい食べすぎてしまうので、それを防ぐためらしいですよ」と小泉さん。

　サッと炙ったうなぎの蒲焼きと叩いた梅肉を、…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り649文字／全文789文字)

メルマガ会員

0円/月(税込)

今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！

プレミアム

2200円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。

スタンダード

780円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。

新聞郵送セット割

3550円/月(税込)

プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。

【連載】シェフ直伝男の週末家庭料理