冷やし中華（教える人：吉田勝彦さん「ジーテン」）
公開日： 更新日：
酸味の効いたタレと、つるっとのど越しのいい冷たい麺――食欲が落ちる暑い夏は、やっぱり冷やし中華に限る。麺を茹でて具をのせるだけかと思いきや、タレを冷やす、麺を氷水でしめる、さまざまな食感の具を用意するといった細かな下ごしらえで、おいしさはガラリと変わる。実は奥が深いのである。
…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り956文字／全文1,096文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
メルマガ会員
0円/月(税込)
今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！
オススメ！
プレミアム
2200円/月(税込)
日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。
スタンダード
780円/月(税込)
日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。
新聞郵送セット割
3550円/月(税込)
プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。
