スパゲティ・ボンゴレ（教える人：和知徹さん「マルディグラ」）
公開日： 更新日：
あさりが旬の季節だ。スパゲティ・ボンゴレを家族に振る舞いたいのはやまやまだが、肝心のあさりの身が縮んだり、出しがらのようにパサパサで味がなかったりと、かつての失敗が脳裏をよぎる。
パスタとソースにあさりのうま味を感じながらも、身もふっくらジューシーでフレッシュ感あるボン…
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