スタイルブレッド 田中知社長<2>一流シェフに出会って変化
![スタイルブレッド 田中知社長(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/255/895/e93a1411ac7090b2405522d304efec4220190611132912975_262_262.jpg)
焼成冷凍パンを製造販売するスタイルブレッド社長の田中知。1988年春に着任したマンハッタン島の向かい側のニュージャージーのベーカリーでは、早朝4時に起床し、エクアドル人など15人の移民と一緒に毎日パンを焼いた。
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