ベーコンブラックペッパー炒飯（教える人：吉田勝彦さん「ジーテン」）
公開日： 更新日：
ご飯の一粒一粒がパラリとほぐれる炒飯のコツは、とにかく炒めすぎないこと。「１人分ずつ作れば、家庭のコンロの火力でも上手にできます」と吉田さん。具材に味出しになるものを２種、海のものと山のものを加えれば、化学調味料いらずでうま味も十分。ピリリと辛い黒こしょうがアクセントになり、や…
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