医師で作家の75歳。東京医科歯科大学医学部卒業後、諏訪中央病院へ赴任。30代で院長となり、地域包括ケアの先駆けに。チェルノブイリ、イラク、ウクライナへの国際医療支援、全国被災地支援にも力を注ぐ。現在、諏訪中央病院名誉院長。「鎌田式『スクワット』と『かかと落とし』」「認知症にならない29の習慣」など著作多数。昨年11月には「医師のぼくが50年かけてたどりついた鎌田式長生き食事術」（アスコム）が発売された。
65歳を過ぎたらラーメン屋に行ったりかつ丼を食べるのも大切
「僕はおいしいものを食べた人の勝ちだと思っているんです。65歳以上は特に、ちょっと肥満な人の方が長生きをしていますし」
こう言うのは医師で作家の鎌田實さんだ。
「ラーメン、かつ丼、とんかつなども食べた方がいい。40～65歳くらいまでは肥満がメタボになっていろいろな問題を抱えていくんだけれども、65歳になると少し痩せている人の方が70、75歳でよぼよぼになり、歩くことができなくなってしまう。肥満パラドックスというのがあるんです。僕の健康法は病気の1つや2つあってもいい。例えば高血糖とか高血圧とかね。それでも90歳を過ぎてもピンピン元気に日帰り温泉やレストラン、コンサート、旅行に行けるのであれば、多少、肥満であってもいいじゃないかと思うんです」
鎌田さんは7年前から、佐賀を健康県にすべく活動している。医療費が高い問題を抱え、肝臓がんの多い地域だったからだ。食事の見直し、適度の運動、生活習慣の改善などを訴えてきた結果、2020年に佐賀県の女性の健康寿命は85.2歳となり、長野県、大分県と並ぶ全国1位に。かつて脳卒中の死亡率が秋田に次ぐ2位だった長野は、鎌田さんが50年前に東京から移って健康づくり運動に取り組み、平均寿命日本一になった場所でもある。2つの地域で結果を出した鎌田さんは「食事の注意がかなり効果を生んだように思う」という。
