【おこげ】油で15秒！ アオサとメカブの和製ディップで
公開日： 更新日：
ふく田（東京・江東区）
土鍋で炊いたご飯のおこげはウマい。でも、ツマミかというと、ちょっと違うだろう。こちらの不信感を察したのか、福田さんが「まずは、食べてみてよ」とニヤリと笑って差し出した。
板状のおこげは、昔懐かしいポン菓子のようなサクサクとした食感。これだけならオヤツだが、アオサとメカブ…
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