池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【ニラ】血の滞りを解消して血流をアップさせ凝りをほぐす
公開日： 更新日：
おすすめの食材はニラです。血液をサラサラにして血の滞りを解消し、血流をアップする優れた効果があります。また、別名「起陽草」と呼ばれるように体を温める効能があり、冷えの解消にも役立ちます。
とくに足腰の冷えに威力を発揮。いまの時季は積極的に取り入れたい野菜です。
ニラには老化をつかさどる臓器「腎」の働きを高め、若々しさを保つ働きもあります。足腰の衰えを防ぐ作用にも優れているため、腰痛改善にも役立ちます。また、男性の滋養強壮にもよいスタミナ野菜で、精力減退、EDが気になる人にもおすすめです。
ニラというと、中華料理のイメージが強いかもしれませんが、おひたしや味噌汁の具など和食でもおいしくいただけます。
さらに、肩凝り改善のためにニラと組み合わせるとよいのが青魚です。サンマ、イワシ、サバ、アジなどは、血行を促進し、老廃物を洗い流す働きがあります。
そのほか同じく血の滞りを改善し、全身に巡らせる作用がある黒キクラゲやタマネギとともに調理するのもおすすめです。
