池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

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公開日：2022/04/28 06:00　更新日：2022/04/28 06:00

【材料】２人分

●オイルサーディン缶　　１缶
●ブロッコリースプラウト　２パック
●ごはん　２膳
●クルミ　大さじ２
●タレ（オイルサーディンの缶汁＝大さじ２、しょうゆ＝大さじ２、カレー粉＝小さじ１、ニンニクのすりおろし＝少々）
●黒こしょう　適量

【作り方】

　丼にごはんを盛り付け、根元を切ったブロッコリースプラウト、オイルサーディンをのせて、混ぜ合わせたタレをかけ、粗く刻んだクルミを散らす。