転機は祖父の遺品整理…クラフトコーラを生んだ「職人魂」

公開日：2020/09/26 06:00　更新日：2020/09/26 06:00

　東京の下落合、桜並木が風情を誘う神田川の遊歩道沿いに行列ができる店がある。「世界初のクラフトコーラ専門店」を謳う「伊良コーラ」だ。飲めば「コーラの概念を覆す」とＳＮＳなどでも話題の伊良コーラ。一体どのようなものなのか。

「調合室」と記された工房を併設する店内。注文するとそ…

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