米山氏は「私が1日に飲めるのは2杯くらい。それでも、飲まないより飲んだ方がいいと考えて実践しています。みなさんも、普段飲んでいる飲み物の何杯かをコーヒーに置き換えてはどうでしょう?」と提案する。
ただし、砂糖をたっぷり入れて飲むのはNG。加えるのは牛乳だけで。「コーヒーは胃に悪い」と昔よく言われたが、コーヒーが胃潰瘍、十二指腸潰瘍、逆流性食道炎などとは関係ないという調査結果が出ている。胃弱の人も安心を。
なお、薄着の季節を前にダイエット中の人もコーヒーを大いに活用してはいかが? 運動や入浴の30分前に飲むと、脂肪燃焼が促進されるそうだ。