“まるで麺”の豆腐干絲とそうめんカボチャを一緒にいただく

豆腐干絲とそうめんカボチャの組み合わせ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　今回の豆腐干絲とそうめんカボチャの組み合わせは、初めてだった。さすが蓮香の小山内シェフ！　果肉が繊維状のそうめんカボチャは、ゆでると麺のようにパラパラになるので、“まるで麺”の豆腐干絲と合わないはずがない。

　丼いっぱい食べたかったな。

（和）