著者のコラム一覧
池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

【スイカ】「清熱解暑」の効能で体にこもった熱を冷まし夏バテ撃退

公開日: 更新日:

 ちなみにスイカの効能が最も多く含まれているのは赤い身と硬い緑の皮の間にある「白い皮」の部分です。ぜひ捨てずに利用しましょう。ウリと同じ感覚で、浅漬け、酢の物にしたり、味噌汁に入れる、きんぴらのように炒めてもおいしくいただけます。 

 スイカの夏バテ予防効果を高めるためには、同様に体の熱を冷ますキュウリ、ゴーヤーなどと組み合わせるといいでしょう。

■スイカ高齢薬膳レシピ

スイカの皮とキュウリの中華風あえもの

 夏バテ撃退に役立つスイカの皮の部分とキュウリを組み合わせたレシピ。皮は赤い部分を少し残しておくと見た目も美しく仕上がります。さわやかな味わい、ピーナツがアクセントになっておいしくいただけます。

【材料】2人分

●スイカ 400グラム(実の部分を含む)
●キュウリ  2分の1本

■関連キーワード

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    大友康平「HOUND DOG」45周年ライブで観客からヤジ! 同い年の仲良しサザン桑田佳祐と比較されがちなワケ

  2. 2

    阪神・西勇輝いよいよ崖っぷち…ベテランの矜持すら見せられず大炎上に藤川監督は強権発動

  3. 3

    歌手・中孝介が銭湯で「やった」こと…不同意性行容疑で現行犯逮捕

  4. 4

    佐々木朗希の足を引っ張りかねない捕手問題…正妻スミスにはメジャー「ワーストクラス」の数字ずらり

  5. 5

    阪神・藤川監督が酔っぱらって口を衝いた打倒巨人「怪気炎」→掲載自粛要請で幻に

  1. 6

    巨人・小林誠司に“再婚相手”見つかった? 阿部監督が思い描く「田中将大復活」への青写真

  2. 7

    早実初等部が慶応幼稚舎に太刀打ちできない「伝統」以外の決定的な差

  3. 8

    「夢の超特急」計画の裏で住民困惑…愛知県春日井市で田んぼ・池・井戸が突然枯れた!

  4. 9

    フジテレビを救うのは経歴ピカピカの社外取締役ではなく“営業の猛者”と呼ばれる女性プロパーか?

  5. 10

    阪神からの戦力外通告「全内幕」…四方八方から《辞めた方が身のためや》と現役続行を反対された