池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

【イチゴ】「肝」の働きを正常化する春の体調維持に欠かせないフルーツ

公開日：2024/03/29 06:00　更新日：2024/03/29 06:00

【材料】
●イチゴ　1/2パック
●ブルーベリー　1/4パック
●モッツァレラチーズ　60g
●サラダホウレンソウ　1わ
●A（バルサミコ酢=大さじ2、オリーブオイル=大さじ1、塩=適量）

【作り方】
　半分に切ったイチゴ、ブルーベリー、食べやすく切ったホウレンソウとチーズを器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。